胃の構造・機能に関する記述のうち、正しいものはどれか。

• ✓胃液に含まれるペプシノーゲンは、胃酸によってペプシンとなりタンパク質を消化する。
• B胃の内壁は強アルカリ性の粘液によって保護されている。
• C胃には脂肪を分解する消化酵素であるリパーゼが大量に分泌され、脂肪の消化はほぼ胃で完了する。
• D胃粘膜からは、脂溶性ビタミンの吸収を促進する胆汁酸が分泌される。