栄養学
ある焼き菓子1個に、たんぱく質10g、脂質5g、炭水化物60gが含まれている場合、この焼き菓子のエネルギーのうちたんぱく質が占める割合（エネルギー比率）として最も近いものはどれか（たんぱく質4kcal/g、脂質9kcal/g、炭水化物4kcal/gとして計算する）。
- A約35%
- B約45%
- ✓約12%
- D約20%
解説
たんぱく質40kcal、脂質45kcal、炭水化物240kcalで合計325kcalとなり、たんぱく質のエネルギー比率は40÷325≒12.3%となる。
根拠栄養学－エネルギー産生栄養素バランス（PFC比）の計算