栄養学
高齢者が乳製品や小魚をほとんど摂取せず、日光を浴びる機会も少ない生活を続けたところ、骨密度の低下がみられた。この状態に関連が深い栄養素の組み合わせとして最も適切なものはどれか。
- A鉄とビタミンC
- ✓カルシウムとビタミンD
- Cナトリウムとカリウム
- Dたんぱく質とビタミンB12
解説
カルシウムは骨の主要な構成成分であり、ビタミンDは腸管からのカルシウム吸収を促進し皮膚で日光により生成されるため、両者の不足は骨密度低下につながる。
根拠栄養学－無機質（カルシウム）とビタミンDの機能・欠乏症