衛生法規
食品衛生法に基づき新たに菓子製造業の営業許可を取得する際の一般的な手続きの流れとして正しい順序はどれか。
- A営業開始→施設基準の確認→保健所への許可申請→施設検査→許可証の交付
- ✓保健所への事前相談・施設基準の確認→許可申請書類の提出→施設検査→許可証の交付→営業開始
- C許可証の交付→施設検査→許可申請書類の提出→営業開始
- D施設検査→営業開始→保健所への許可申請→許可証の交付
解説
営業許可の取得は、事前に保健所へ相談して施設基準を確認した上で申請書類を提出し、施設検査に合格して初めて許可証が交付され、その後に営業を開始するという順序で進められる。検査前や許可前に営業を開始することは認められない。
根拠食品衛生法、営業許可の手続き