衛生法規
食品衛生監視員が定期の立入検査（臨検検査）のため菓子製造業の店舗を訪れた場合、営業者が取るべき対応として適切なものはどれか。
- ✓法令に基づく検査であるため、施設の確認や必要な書類の提示等に協力しなければならない
- B検査は任意であり、営業者の判断で拒否しても罰則はない
- Cあらかじめ書面による事前通知がない検査には応じる義務はない
- D営業許可証の原本をその場で提示できない場合は立入りを拒否できる
解説
食品衛生監視員は食品衛生法に基づき営業施設への立入りや検査、質問を行う権限を有しており、営業者は正当な理由なくこれを拒否・妨害することはできない。
根拠食品衛生法、食品衛生監視員の権限（臨検検査）