衛生法規
食品衛生法に基づき、菓子製造業者が製造した菓子について食品衛生上の危害が発生するおそれがあるとして自主回収を行う場合の一般的な対応の順序として正しいものはどれか。
- A都道府県知事等への回収状況の報告→自主回収の決定→回収の実施→消費者への周知
- B消費者への周知→自主回収の決定→回収の実施→都道府県知事等への届出
- C回収の実施→自主回収の決定→都道府県知事等への届出→消費者への周知
- ✓自主回収の決定→都道府県知事等への届出→消費者への周知及び回収の実施→回収状況の報告
解説
食品衛生法上のリコール情報届出制度では、事業者は自主回収を決定した後、速やかに都道府県知事等へ届出を行い、消費者への周知と回収を実施し、その後の状況を報告する。
根拠食品衛生法、食品等の自主回収に係る届出制度（リコール情報届出制度）